alimentación en Cuba

Inflación en Cuba: la madre de los tomates

Inflación en Cuba: la madre de los tomates

El asunto es ya patológico y desconcertante, porque mientras haya quien pague habrá quien cobre. La ley de oferta y demanda es aquí una locura, por mucho que el Estado haya estipulado precios y tome medidas.

Intrigante yogurt

Intrigante yogurt

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Y vuelve a zumbar el mango

Y vuelve a zumbar el mango

Un presidente de cooperativa pone al desnudo que la cosecha de mango tiene más de un camino pedregoso y no es únicamente el que llega a la industria.

Cosechas listas, pero perdidas

Cosechas listas, pero perdidas

Más del 50 por ciento de la producción agropecuaria lograda por cooperativas en Cuba se pierde. Por demás, una economía con niveles anémicos de crecimiento, que dedica mil millones de dólares anuales a la importación de alimentos, no puede permitirse el lujo de que lo cultivado se pierda sin remedio.

Olfato callejero

Olfato callejero

Olfato callejero · Doble sentido · Deficiente mercadotecnia · “Gracias a Dios” · Alegrías de sobremesa · Pinar 150: Chorizo de pescado… · Valioso aporte · Carilda Oliver · Batalla ganadera · TV veraniega · La frase papalotera

Espaguetis millonario

Espaguetis millonario

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Gasolina “especial” ¿y la prensa nacional?

Gasolina “especial” ¿y la prensa nacional?

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Gastronomía y coctelería mambisas, un sabroso legado

Gastronomía y coctelería mambisas, un sabroso legado

Los mambises legaron a los cubanos su resolución absoluta de luchar por la independencia del país, y también su gastronomía y coctelería bien criollas, estas últimas menos conocidas.

El difícil aterrizaje de la comida en Cienfuegos

El difícil aterrizaje de la comida en Cienfuegos

En 2016 la agricultura fue una constante en la agenda pública en esta provincia del centro sur de Cuba. La inconformidad de los cienfuegueros con los altos precios de los productos —especialmente aquellos establecidos por gestores privados— y el desabastecimiento en los mercados estatales, marcaron las grietas de ese sector en el territorio.

Cuba: la explosión del turismo y la comida

Cuba: la explosión del turismo y la comida

La llegada récord de casi 3,5 millones de visitantes a Cuba el año pasado ha causado una creciente demanda de alimentos.

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Progreso Semanal, fundado por Francisco G. Aruca, es una publicación independiente con carácter progresista.
Editor: Álvaro Fernández
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